Thịt lợn hữu cơ là gì?

THỊT LỢN HỮU CƠ

Lợn hữu cơ là  lợn được nuôi theo phương pháp tự nhiên , phòng bệnh là chính, lợn có nguồn gốc rõ ràng không bị lai tạp biến đổi gen không có nguy cơ tiềm tàng,  trong thịt lợn không có các chất tạo nạc, chất kích thíc tăng trưởng , kháng sinh và thức ăn của con lợn là ngô , khoai sắn, các loại thức ăn tự nhiên được trộn với men vi sinh theo công nghệ EM của nhật bản nên tuyệt đối an toàn .

Thịt hữu cơ là gì?

Thịt hữu cơ là sản phẩm được được nuôi trong môi trường tự nhiên và chăm sóc nuôi dưỡng bằng các sản phẩm hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên. Vì vậy chúng có khả năng miễn dịch cao ít mắc bệnh nên không phải sử dụng thuốc kháng sinh. Không sử dụng hóc môn tăng trưởng,các chất tạo nạc, thực phẩm biến đổi gien.

Thịt hữu cơ  và thịt bình thường khác nhau như thế nào?

Thịt hữu cơ và thịt bình thường khác nhau là không sử dụng kháng sinh, không sử dụng hóc môn tăng trưởng, không chất tạo nạc.

Thịt hữu cơ công nghệ E.M Nhật Bản khác biệt với thịt hữu cơ ở chỗ:

- Tỷ lệ nước tự do ít nên thịt chắc

- Protein cao hơn nên thơm ngon hơn

- Enzym cao tăng sức đề kháng cho vật nuôi do vậy bảo quản được lâu hơn

Thịt lợn Hữu cơ E.M (Công nghệ E.M - Nhật Bản)

Lợn hữu cơ nuôi theo công nghê E.M là sản phẩm ứng dụng thành công công nghệ vi sinh vật hữu hiệu của Nhật Bản (EM) trong chăn nuôi và trồng trọt cũng như là trong nuôi trồng thủy hải sản. Sản phẩm có sự cộng tác giúp đỡ của nhiều nhà khoa học nổi tiếng trong nước và nước ngoài, đặc biệt là sự chỉ bảo tận tình của giáo sư tiến sỹ Higa (tác giả của chế phẩm sinh học hữu hiệu EM đã được ứng dụng rộng rãi trên thế giới) cùng các cộng sự của ông, tổ chức EMRO, APNAN khu vực châu Á Thái Bình dương. Lợn hữu cơ được chăn nuôi không chất thải đầu tiên ở Việt Nam và được báo chí đăng tin là loại thịt lợn “ sạch nhất Việt Nam” . Vật nuôi được sống trong môi trường sạch nhất và được sống gần với điều kiện sống tự nhiên vốn có của chúng. Vì vậy chúng khỏe mạnh, tăng trưởng nhanh và sạch bệnh. Quan trọng hơn cả là chúng được ăn thức ăn tự chế biến theo phương pháp lên men với chế phẩm E.M. Nguyên liệu làm thức ăn là những sản phẩm hữu cơ (cám gạo, ngô, đậu tương,…) hoàn toàn của Việt Nam tự trồng. Vì vậy sản phẩm thịt lợn rất thơm ngon . Lợn nuôi được theo dõi và quản lý sơ đồ giống trong 3 thế hệ, từ thế hệ “ ông – bà”. Chỉ lợn nuôi trải qua quá trình theo dõi gen và ở đời F3 mới được chế biến thành thực phẩm nên đảm bảo tuyệt đối hữu cơ và nguồn gien. Thịt lợn đã được cấp giấy chứng nhận “ thịt lợn hữu cơ” bởi tổ chức EMRO (Nhật Bản ) được phép sử dụng logo của EMRO của tổ chức nổi tiếng này. Đây là một trong hai sản phẩm thịt lợn duy nhất trên thế giới ( ngoài lãnh thổ Nhật Bản ) được chứng nhận đầy đủ tiêu chuẩn hữu cơ của EMRO. Sản phẩm thịt lợn còn lại được nuôi tại Thuỵ sỹ